Auf Instagram habe ich euch ja schon diese zuckersüßen Fuchs-Cookies gezeigt! Heute gibt es ein fixes Rezept dazu - wobei die Cookies wirklich kinderleicht herzustellen sind! ;)
Fuchs-Cookies mit Royal Icing
Was ihr braucht
für 12 Füchse
für den Teig (Rezept nach der wunderbaren MissBlueberrymuffin!)
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- Prise Salz
- Fuchs-Ausstecher
*
für das Royal Icing
- 1 Eiweiß
- 250 g Puderzucker
- Wasser
- Lebensmittelfarbe (ich habe dieses Set
* verwendet)
Wie ihr es macht
1 Für den Teig: Butter und Zucker hellcremig aufschlagen. Das Ei unterrühren und zum Schluss Mehl und Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig als Klops für 30 Minuten eingewickelt in Frischhaltefolie im Kühlschrank parken.
2 Den Ofen auf 180° vorheizen.
Den Teig einen halben Zentimeter dick ausrollen, die Füchse ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im heißen Ofen für ca. 10-12 Minuten ausbacken. Danach gut auskühlen lassen.
3 Für das Royal Icing: Das Eiweiß kurz durchschlagen, dann den Puderzucker portionsweise dazusieben und unterrühren. Nun schrittweise kaltes Wasser hinzugeben, bis das Icing wie dickflüssiger Teig vom Löffel gleitet. Hier könnt ihr ein tolles Beispiel für die richtige Konsistenz sehen!
4 Das Icing auf drei Schüssel verteilen. Jeweils eine Portion orange (rot + gelb) und eine Portion schwarz (seeeehr viel schwarz!) einfärben. In Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und auf eure ausgekühlten Cookies spritzen. Über Nacht trocknen lassen.
Fertig ♥
*Amazon Affiliate-Links
Zuckersüße Fuchs-Cookies mit Royal Icing
Auf Instagram habe ich euch ja schon diese zuckersüßen Fuchs-Cookies gezeigt! Heute gibt es ein fixes Rezept dazu - wobei die Cookies wirklich kinderleicht herzustellen sind! ;)
Fuchs-Cookies mit Royal Icing
Was ihr braucht
für 12 Füchse
für den Teig (Rezept nach der wunderbaren MissBlueberrymuffin!)
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- Prise Salz
- Fuchs-Ausstecher
für das Royal Icing
- 1 Eiweiß
- 250 g Puderzucker
- Wasser
- Lebensmittelfarbe (ich habe dieses Set
Wie ihr es macht
1 Für den Teig: Butter und Zucker hellcremig aufschlagen. Das Ei unterrühren und zum Schluss Mehl und Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig als Klops für 30 Minuten eingewickelt in Frischhaltefolie im Kühlschrank parken.
2 Den Ofen auf 180° vorheizen.
Den Teig einen halben Zentimeter dick ausrollen, die Füchse ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im heißen Ofen für ca. 10-12 Minuten ausbacken. Danach gut auskühlen lassen.
3 Für das Royal Icing: Das Eiweiß kurz durchschlagen, dann den Puderzucker portionsweise dazusieben und unterrühren. Nun schrittweise kaltes Wasser hinzugeben, bis das Icing wie dickflüssiger Teig vom Löffel gleitet. Hier könnt ihr ein tolles Beispiel für die richtige Konsistenz sehen!
4 Das Icing auf drei Schüssel verteilen. Jeweils eine Portion orange (rot + gelb) und eine Portion schwarz (seeeehr viel schwarz!) einfärben. In Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und auf eure ausgekühlten Cookies spritzen. Über Nacht trocknen lassen.
Fertig ♥
*Amazon Affiliate-Links
Die Käsekuchen Queens sind los! ♥ Wir widmen uns in der heutigen Challenge einem echten Kaffeetafelklassiker und lassen ihn in neuem Glanz erstrahlen!
Zusammen mit Karen von Karens Backwahn, Katha von Miss Blueberrymuffin und Froilein Pink von Zauberhaftes Küchenvergnügen habe ich die Schneebesen und Kochschürzen geschwungen. Herausgekommen sind vier unterschiedliche Käsekuchen-Variationen, die euch alle verzaubern werden!
Beim Froilein Pink gibt es einen Vanille Cheesecake mit Himbeer Topping,
bei Miss Blueberrymuffin Salted Caramel Mini Cheesecakes und
bei Miss Blueberrymuffin Salted Caramel Mini Cheesecakes und
bei Karens Backwahn Polnischen Käsekuchen!
Auf der Suche nach Ideen für meinen Beitrag bin ich im Netz über den "besten Cheesecake ever" gestolpert!
Das wunderbare Rezept dazu kommt von Conny aus der Seelenschmeichelei. Conny 'verfeinert' ihren Kuchen noch mit zwei genialen Schichten aus Karamell und Schokolade - aber wenn ich damit im Büro ankommen würde, würde ich wahrscheinlich der vorsätzlichen Körperverletzung angezeigt werden - weil superduperleckermegafett und so ;)
Bei mir kommt der beste Cheesecake ever also nur mit zwei Schichten aus und huscht heute als Double Cheesecake mit Kakao und Himbeeren über die Bühne!
Double Cheesecake mit Kakao und Himbeeren
Was ihr braucht
für den Boden
- für den Boden
- 200 g Mehl
- 90 g kalte Butter in Stückchen
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
für den Teig
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- Mark einer Vanille-Schote
- 400 g Magerquark
- 200 g Frischkäse
- 30 g Kakao zum Backen
- 200 ml Sahne
- 5 EL Kakao zum Backen
- eine Hand voll TK-Himbeeren, aufgetaut und abgetropft
Wie ihr es macht
1 Für den Boden: Die Zutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einem Kloß formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank parken.
Danach ca. 0,5 cm dünn ausrollen. Eine Springform einfetten, ausmehlen und mit Backpapier auslegen.
Den Teig darin ca. 15 Minuten bei 200° vorbacken.
Auskühlen lassen.
2 Für den Teig: Während der Boden auskühlt, die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Quark, Frischkäse, Salz, Stärke und Vanillemark einrühren.
Die Masse auf zwei Schüsseln verteilen (1/3 zu 2/3).
Die Sahne in einer extra Schüssel steif schlagen.
Unter die Schüssel mit dem 1/3 Teig zuerst das Kakaopulver, dann die Hälfte der Sahne heben.
Die restliche Sahne unter die 2/3 Teig heben.
3 Den Kuchen schichten: Auf dem Boden zuerst die Kakao-Teig-Masse verteilen, darauf die Himbeeren geben. Mit dem hellen Teig bis kurz unter den Rand der Springform bedecken.
Im heißen Ofen bei 160° ca. 1 Stunde und 15 Minuten backen, danach bei offener Tür im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
Fertig!
♥
Double Cheesecake - Käsekuchen mit Kakao und Himbeeren für die Käsekuchen Queens
Die Käsekuchen Queens sind los! ♥ Wir widmen uns in der heutigen Challenge einem echten Kaffeetafelklassiker und lassen ihn in neuem Glanz erstrahlen!
Zusammen mit Karen von Karens Backwahn, Katha von Miss Blueberrymuffin und Froilein Pink von Zauberhaftes Küchenvergnügen habe ich die Schneebesen und Kochschürzen geschwungen. Herausgekommen sind vier unterschiedliche Käsekuchen-Variationen, die euch alle verzaubern werden!
Beim Froilein Pink gibt es einen Vanille Cheesecake mit Himbeer Topping,
bei Miss Blueberrymuffin Salted Caramel Mini Cheesecakes und
bei Miss Blueberrymuffin Salted Caramel Mini Cheesecakes und
bei Karens Backwahn Polnischen Käsekuchen!
Auf der Suche nach Ideen für meinen Beitrag bin ich im Netz über den "besten Cheesecake ever" gestolpert!
Das wunderbare Rezept dazu kommt von Conny aus der Seelenschmeichelei. Conny 'verfeinert' ihren Kuchen noch mit zwei genialen Schichten aus Karamell und Schokolade - aber wenn ich damit im Büro ankommen würde, würde ich wahrscheinlich der vorsätzlichen Körperverletzung angezeigt werden - weil superduperleckermegafett und so ;)
Bei mir kommt der beste Cheesecake ever also nur mit zwei Schichten aus und huscht heute als Double Cheesecake mit Kakao und Himbeeren über die Bühne!
Double Cheesecake mit Kakao und Himbeeren
Was ihr braucht
für den Boden
- für den Boden
- 200 g Mehl
- 90 g kalte Butter in Stückchen
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
für den Teig
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- Mark einer Vanille-Schote
- 400 g Magerquark
- 200 g Frischkäse
- 30 g Kakao zum Backen
- 200 ml Sahne
- 5 EL Kakao zum Backen
- eine Hand voll TK-Himbeeren, aufgetaut und abgetropft
Wie ihr es macht
1 Für den Boden: Die Zutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einem Kloß formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank parken.
Danach ca. 0,5 cm dünn ausrollen. Eine Springform einfetten, ausmehlen und mit Backpapier auslegen.
Den Teig darin ca. 15 Minuten bei 200° vorbacken.
Auskühlen lassen.
2 Für den Teig: Während der Boden auskühlt, die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Quark, Frischkäse, Salz, Stärke und Vanillemark einrühren.
Die Masse auf zwei Schüsseln verteilen (1/3 zu 2/3).
Die Sahne in einer extra Schüssel steif schlagen.
Unter die Schüssel mit dem 1/3 Teig zuerst das Kakaopulver, dann die Hälfte der Sahne heben.
Die restliche Sahne unter die 2/3 Teig heben.
3 Den Kuchen schichten: Auf dem Boden zuerst die Kakao-Teig-Masse verteilen, darauf die Himbeeren geben. Mit dem hellen Teig bis kurz unter den Rand der Springform bedecken.
Im heißen Ofen bei 160° ca. 1 Stunde und 15 Minuten backen, danach bei offener Tür im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
Fertig!
♥
Jedes Jahr im Februar werden sowohl mein Blog als auch ich ein Jahr älter - und das möchte ich natürlich auch in diesem Jahr kräftig mit euch feiern! *Tröööööt*
Pünktlich zum Valentinstag heißt es jetzt endlich Bühne frei für das OWL I want is you ♥ Blog-Geburtstags Give Away!
Was gibt es zu gewinnen?
Ihr habt die Chance auf zwei Pakete mit je:
♥ einem Buch aus dem ZS Verlag*
ODER
♥ einem Mason Jar
♥ zwei Cookie Cutter
Fräulein Eule + Eichel
ODER
Herr Fuchs + Eichel
♥ Popcorn-Tüten + Herz Paper Straws
An dieser Stelle ein ganz großes Dankeschön an das tolle Team vom ZS Verlag für diese wunderschönen Kochbücher!
Kochbücher und Cookie Cutter werden zufällig auf die beiden Pakete verteilt!
♥
Was müsst ihr tun?
1. Für das Blog-Gewinnspiel:
Hinterlasst einen lieben Kommentar unter diesem Post mit eurem Namen und einer E-Mail-Adresse, unter der ich euch im Falle des Gewinns benachrichtigen kann! (+ 1 Los)
2. Wer gerne mit mehr als einem Los im Lostopf landen will, hat dafür folgende Möglichkeiten:
- sei oder werde Fan auf Facebook (+ 1 Los)
- sei oder werde Follower auf Instagram (+ 1 Los)
Bitte notiert dies auch in eurem Blog-Kommentar, damit ich weiß, wie viele Lose ich euch zuteilen darf! :)
3. Für das Instagram-Gewinnspiel:
Da ich im letzten Jahr Instagram lieben gelernt habe, wird es zu diesem Give Away auch noch mal einen Post auf Instagram geben. Wer diesen mit dem ausgeschrieben Hashtag repostet und mich markiert bekommt auch noch mal ein extra Los! (+ 1 Los)
> Hier gehts zum Instagram-Gewinnspiel!
> Hier gehts zum Instagram-Gewinnspiel!
Anmerkung: Wer nur auf Instagram teilnehmen möchte, wandert natürlich auch mit einem bzw. zwei Losen in den Lostopf! Ihr werdet im Falle eines Gewinns mit einer DM benachrichtigt. Bitte beachtet die im Instagram-Post ausgeschriebenen Gewinnspielregeln.
Wenn ich mich nicht verzählt habe, könnt ihr mit bis zu vier Losen euer Glück versuchen :)
♥
Wann ist Schluss?
Das Give Away endet am 24.02. um 23.59 Uhr und die Gewinner werden bis zum 28.02. bekannt gegeben!
Bitte beachtet, dass der Gewinn nur innerhalb Deutschlands verschickt werden kann!
♥
Ich hoffe, ich mache euch mit diesem Give Away eine Freude und wünsche euch noch einen wunderschönen Valentinstag!
*Diese Links führen auf die Seite des ZS Verlages, welcher mich beim Ausrichten des Give Aways unterstützt hat.
Happy Birthday! Blog-Geburtstags Give Away ♥ OWL I want is you ♥
Jedes Jahr im Februar werden sowohl mein Blog als auch ich ein Jahr älter - und das möchte ich natürlich auch in diesem Jahr kräftig mit euch feiern! *Tröööööt*
Pünktlich zum Valentinstag heißt es jetzt endlich Bühne frei für das OWL I want is you ♥ Blog-Geburtstags Give Away!
Was gibt es zu gewinnen?
Ihr habt die Chance auf zwei Pakete mit je:
♥ einem Buch aus dem ZS Verlag*
ODER
♥ einem Mason Jar
♥ zwei Cookie Cutter
Fräulein Eule + Eichel
ODER
Herr Fuchs + Eichel
♥ Popcorn-Tüten + Herz Paper Straws
An dieser Stelle ein ganz großes Dankeschön an das tolle Team vom ZS Verlag für diese wunderschönen Kochbücher!
Kochbücher und Cookie Cutter werden zufällig auf die beiden Pakete verteilt!
♥
Was müsst ihr tun?
1. Für das Blog-Gewinnspiel:
Hinterlasst einen lieben Kommentar unter diesem Post mit eurem Namen und einer E-Mail-Adresse, unter der ich euch im Falle des Gewinns benachrichtigen kann! (+ 1 Los)
2. Wer gerne mit mehr als einem Los im Lostopf landen will, hat dafür folgende Möglichkeiten:
- sei oder werde Fan auf Facebook (+ 1 Los)
- sei oder werde Follower auf Instagram (+ 1 Los)
Bitte notiert dies auch in eurem Blog-Kommentar, damit ich weiß, wie viele Lose ich euch zuteilen darf! :)
3. Für das Instagram-Gewinnspiel:
Da ich im letzten Jahr Instagram lieben gelernt habe, wird es zu diesem Give Away auch noch mal einen Post auf Instagram geben. Wer diesen mit dem ausgeschrieben Hashtag repostet und mich markiert bekommt auch noch mal ein extra Los! (+ 1 Los)
> Hier gehts zum Instagram-Gewinnspiel!
> Hier gehts zum Instagram-Gewinnspiel!
Anmerkung: Wer nur auf Instagram teilnehmen möchte, wandert natürlich auch mit einem bzw. zwei Losen in den Lostopf! Ihr werdet im Falle eines Gewinns mit einer DM benachrichtigt. Bitte beachtet die im Instagram-Post ausgeschriebenen Gewinnspielregeln.
Wenn ich mich nicht verzählt habe, könnt ihr mit bis zu vier Losen euer Glück versuchen :)
♥
Wann ist Schluss?
Das Give Away endet am 24.02. um 23.59 Uhr und die Gewinner werden bis zum 28.02. bekannt gegeben!
Bitte beachtet, dass der Gewinn nur innerhalb Deutschlands verschickt werden kann!
♥
Ich hoffe, ich mache euch mit diesem Give Away eine Freude und wünsche euch noch einen wunderschönen Valentinstag!
*Diese Links führen auf die Seite des ZS Verlages, welcher mich beim Ausrichten des Give Aways unterstützt hat.
Ich liebe den Winter! Auch wenn ich das Jahr meistens mit einer fiesen Erkältung beende (oder das neue verschnupft beginne), genieße ich den Frost und Schnee in vollen Zügen. Dick eingemummelt draußen spazieren und danach unter die heiße Dusche!
Und wenn das nicht zum Aufwärmen reicht, gibt es im Anschluss noch eine richtig scharfe Suppe! Wie die, die ich euch heute mitgebracht habe. Eine (super)scharfe Kichererbsensuppe mit Knusper-Tofu ♥ Als Einlage gibt es Lauchzwiebeln und Chilis, den knusprigen Tofu, Ramen-Nudeln und natürlich.. Kichererbsen!
Ihr könnt die Suppe natürlich mit allem servieren, was euch schmeckt! Und wer nicht auf so viel Scharfes steht, lässt die Chilis einfach weg! Nur keine Umstände ;)
Scharfe Kichererbsensuppe mit Knusper-Tofu
Was ihr braucht
für 4 Personen
- 250 g Instant Ramen-Nudeln
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Daumengroßes Stück Ingwer
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Wasser aus einer Dose Kokosmilch*
- Sojasoße
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 3 Chili-Schoten
- 1 Dose Kichererbsen
- 250 g Tofu
- 2 EL Dinkelmehl
- Kurkuma, Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
- Chiliöl zum Servieren
* Ok, das ist ein bisschen tricky: Vielleicht ist es euch schon mal passiert, dass ihr eine Dose Kokosmilch gekauft habt und beim Öffnen hattet ihr nur die feste Kokosmasse und irgendwo unten dann das Wasser? GENAU DAS brauchen wir! Dieses Wasser schmeckt wunderbar nach Kokos, ohne die Suppe zu trüben und OHNE irgendeinen süßen Nachgeschmack, wie man ihn manchmal bei Kokoswasser aus der Flasche hat!
Ich habe gute Erfahrungen mit den Kokosmilch-Dosen von Rewe gemacht - solltet ihr aber kein Glück haben, haut einfach eine halbe Dose Kokosmilch in die Suppe! Schmeckt genauso gut, ist dann nur etwas trüber ;)
Wie ihr es macht
1 Kocht die Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung und schreckt sie danach ab.
2 Hackt Zwiebel und Knoblauch klein. Den Ingwer schält und reibt ihr, so dass alles fasrige auf der Reibe zurückbleibt!
Bratet alles auf mittlerer Hitze goldbraun an. Löscht nun mit der Gemüsebrühe und dem Kokoswasser ab. Einmal aufkochen lassen und mit Sojasoße abschmecken.
3 Frühlingszwiebeln und Chili-Schoten kleinschneiden bzw. hacken.
4 Die Kichererbsen abtropfen lassen, den Tofu in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls trocken tupfen!
5 In einer großen Pfanne eine Hand voll Kichererbsen anbraten, einen Teil der Chili-Schoten hinzugeben.
ACHTUNG: Bitte nicht über die Pfanne beugen und tief einatmen - das ist echtes Teufelszeug ;)
Alles auf ein Stück Küchenkrepp geben. Die restlichen Kichererbsen in die Suppe geben.
6 Neues Öl in der Pfanne heiß werden lassen. Das Mehl mit 1 TL Kurkuma, Salz und Pfeffer mischen. Die Tofustücke im Mehl wenden, dann im heißen Öl von allen Seiten knusprig anbraten.
7 Die Nudeln auf eure Servierschüsseln verteilen. Mit der heißen Brühe begießen. Die Frühlingszwiebeln, restlichen Chilis und den Tofu darüber geben.
Mit den knusprigen Kichererbsen garnieren und mit etwas Chiliöl beträufeln.
Fertig ist die heiße Sause!
♥
Scharfe Kichererbsensuppe mit Knusper-Tofu!
Ich liebe den Winter! Auch wenn ich das Jahr meistens mit einer fiesen Erkältung beende (oder das neue verschnupft beginne), genieße ich den Frost und Schnee in vollen Zügen. Dick eingemummelt draußen spazieren und danach unter die heiße Dusche!
Und wenn das nicht zum Aufwärmen reicht, gibt es im Anschluss noch eine richtig scharfe Suppe! Wie die, die ich euch heute mitgebracht habe. Eine (super)scharfe Kichererbsensuppe mit Knusper-Tofu ♥ Als Einlage gibt es Lauchzwiebeln und Chilis, den knusprigen Tofu, Ramen-Nudeln und natürlich.. Kichererbsen!
Ihr könnt die Suppe natürlich mit allem servieren, was euch schmeckt! Und wer nicht auf so viel Scharfes steht, lässt die Chilis einfach weg! Nur keine Umstände ;)
Scharfe Kichererbsensuppe mit Knusper-Tofu
Was ihr braucht
für 4 Personen
- 250 g Instant Ramen-Nudeln
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Daumengroßes Stück Ingwer
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Wasser aus einer Dose Kokosmilch*
- Sojasoße
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 3 Chili-Schoten
- 1 Dose Kichererbsen
- 250 g Tofu
- 2 EL Dinkelmehl
- Kurkuma, Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
- Chiliöl zum Servieren
* Ok, das ist ein bisschen tricky: Vielleicht ist es euch schon mal passiert, dass ihr eine Dose Kokosmilch gekauft habt und beim Öffnen hattet ihr nur die feste Kokosmasse und irgendwo unten dann das Wasser? GENAU DAS brauchen wir! Dieses Wasser schmeckt wunderbar nach Kokos, ohne die Suppe zu trüben und OHNE irgendeinen süßen Nachgeschmack, wie man ihn manchmal bei Kokoswasser aus der Flasche hat!
Ich habe gute Erfahrungen mit den Kokosmilch-Dosen von Rewe gemacht - solltet ihr aber kein Glück haben, haut einfach eine halbe Dose Kokosmilch in die Suppe! Schmeckt genauso gut, ist dann nur etwas trüber ;)
Wie ihr es macht
1 Kocht die Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung und schreckt sie danach ab.
2 Hackt Zwiebel und Knoblauch klein. Den Ingwer schält und reibt ihr, so dass alles fasrige auf der Reibe zurückbleibt!
Bratet alles auf mittlerer Hitze goldbraun an. Löscht nun mit der Gemüsebrühe und dem Kokoswasser ab. Einmal aufkochen lassen und mit Sojasoße abschmecken.
3 Frühlingszwiebeln und Chili-Schoten kleinschneiden bzw. hacken.
4 Die Kichererbsen abtropfen lassen, den Tofu in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls trocken tupfen!
5 In einer großen Pfanne eine Hand voll Kichererbsen anbraten, einen Teil der Chili-Schoten hinzugeben.
ACHTUNG: Bitte nicht über die Pfanne beugen und tief einatmen - das ist echtes Teufelszeug ;)
Alles auf ein Stück Küchenkrepp geben. Die restlichen Kichererbsen in die Suppe geben.
6 Neues Öl in der Pfanne heiß werden lassen. Das Mehl mit 1 TL Kurkuma, Salz und Pfeffer mischen. Die Tofustücke im Mehl wenden, dann im heißen Öl von allen Seiten knusprig anbraten.
7 Die Nudeln auf eure Servierschüsseln verteilen. Mit der heißen Brühe begießen. Die Frühlingszwiebeln, restlichen Chilis und den Tofu darüber geben.
Mit den knusprigen Kichererbsen garnieren und mit etwas Chiliöl beträufeln.
Fertig ist die heiße Sause!
♥
Sina, die GiftigeBlonde, hat dieses Jahr zur #Foodblogbilanz aufgerufen - da folge ich doch nur allzu gerne! Nachdem die letzten Sektgläser weggeräumt und Konfetti und Glitzer aufgekehrt sind, wird es Zeit, sich mal darauf zu besinnen, was dieses Jahr so alles passiert ist.
Und da ich beim Besinnen gemerkt habe, dass ich doch noch mehr erzählen möchte, als in einen Post passt, teile ich das ganze durch zwei. Heute zeige ich euch meine Antworten zu Sinas Fragen - im nächsten Teil kommt dann noch mal ein Rückblick auf all die tollen Events diesen Jahres!
Also, legen wir los!
Mein Food-Blog-Jahr 2015
Darf man den Statistiken glauben, so ist die Homemade Instant Noodle Soup in 2015 der absolute Renner gewesen! Ist ja auch kein Wunder, so fix und lecker wie die ist! Auf Platz zwei und drei liegen übrigens die Veganen Oreo Brownies und der Vegane Dicke Bohnen Burger! ♥
Meine drei wichtigsten Beiträge 2015 drehen sich in erster Linie nicht direkt um Rezepte - sondern viel mehr um die mir liebsten Menschen!
So habe ich im März zusammen mit meinen wunderbaren Mädels den Green Walk Leipzig über die Bühne gewuchtet - ein wahres Großprojekt, was uns einiges an Zeit und Nerven gekostet, aber auch ganz viel Freude gebracht hat! Danke an alle Unterstützer und Blogger, die diesen Tag zu etwas ganz Besonderem gemacht haben!
Außerdem habe ich euch (initiiert durch Adelina) meine Leipziger Lieblingsblogs vorgestellt - wer also noch nach etwas Lesestoff aus der schönsten Stadt der Welt sucht, ist hier gut aufgehoben!
Last but not least: meine wunderbare Otakugirls-Blogparade mit Sina und Ylva, die wir mit ins neue Jahr nehmen! Ich kann gar nicht in Worte fassen, wie sehr mir die beiden Mädels in den letzten Monaten ans Herz gewachsen sind! Dafür einfach nur: DANKE ♥
Auch bei diesen drei Artikeln dreht es sich nicht um Food. Platz eins und zwei gehen an Juli von Heimatpottential, die sich hier und hier mal über die Arbeit als Blogger ausgelassen hat - und wieso man es auch mal doof finden darf, zu bloggen. Ganz tolle Beiträge, die ich euch nur wärmstens Empfehlen kann!
Der letzte Artikel ist an sich kein Artikel sondern gleich ein ganzes Projekt: Blogger für Flüchtlinge. Wer bei dieser Wortgruppe jetzt immer noch auf dem Schlauch steht, dem rate ich, sich ganz schnell die Finger wund zu klicken. Denn was Nico, Stevan, Karla und Paul da auf die Beine gestellt haben, lässt sich eigentlich gar nicht in Worte fassen.
Hüst.... vegan.. schokoladig... vegan for fett... Oreo... Brownies. Ja. Genau. Die. Ich kann diese hammer genialen Brownies schon im Schlaf nachbacken, so oft durften sie dieses Jahr in und aus meinem Ofen hüpfen! Wieso? Na schaut sie euch doch mal selbst an! Wer kann da denn widerstehen..
Ich stand im vergangenen Jahr oft vor der Frage "Kann ich das so machen?" und habe mir viele Gedanken gemacht, ob ich bestimmte Dinge so posten darf (obwohl sie vielleicht nicht perfekt aussahen oder thematisch nur eine Zielgruppe von der Größe einer Erbse ansprachen) oder ob es auch mal ok ist, einfach nichts zu posten. Und ich bin guten Gewissens mit mir ins Reine gekommen: Ich mach das jetzt so, wie ich das will. Ich möchte nicht mehr nach absoluter Perfektion streben (müssen), nur um am Ende vielleicht niemals den Punkt der Zufriedenheit zu erreichen. Nur die Häufigkeit des Bloggens, die würde ich gerne wieder in den Griff bekommen. Aber für gute Vorsätze sind neue Jahre ja da! :)
Die Süßkartoffelbuns von Jens von gekleckert! Ich habe sie veganisiert ausprobiert und sie sind einfach eine Wucht und Offenbarung! DANKE Jens, für dieses tolle Rezept!
Außerdem noch meine Nudelmaschine, die ich 2015 das erste Mal ausprobiert habe. Geiles Teil!
Auch 2015 noch der beliebteste Suchbegriff: Faltenhund. Dabei landen die Leute nämlich immer wieder bei meinem kalten Himbeer-Hund und sind anscheinend so hin und weg von seiner faltigen Schönheit, dass dieses Rezept unter den besten der letzten Jahre ranked ;)
2015 durfte ich ganz viele tolle und wunderbare neue Blogger kennen lernen und viele alte Bekannte wieder in die Arme schließen. Genau das gleiche wünsche ich mir auch für 2016! Ich liebe meine Blogpappenheimer und möchte sie auf keinen Fall mehr missen!
Danke, dass auch ihr 2015 an meiner Seite wart und lasst uns jetzt gemeinsam in ein tolles neues Jahr starten!
♥
#Foodblogbilanz 2015 - Das war mein Jahr - Teil 1
Sina, die GiftigeBlonde, hat dieses Jahr zur #Foodblogbilanz aufgerufen - da folge ich doch nur allzu gerne! Nachdem die letzten Sektgläser weggeräumt und Konfetti und Glitzer aufgekehrt sind, wird es Zeit, sich mal darauf zu besinnen, was dieses Jahr so alles passiert ist.
Und da ich beim Besinnen gemerkt habe, dass ich doch noch mehr erzählen möchte, als in einen Post passt, teile ich das ganze durch zwei. Heute zeige ich euch meine Antworten zu Sinas Fragen - im nächsten Teil kommt dann noch mal ein Rückblick auf all die tollen Events diesen Jahres!
Also, legen wir los!
Mein Food-Blog-Jahr 2015
Darf man den Statistiken glauben, so ist die Homemade Instant Noodle Soup in 2015 der absolute Renner gewesen! Ist ja auch kein Wunder, so fix und lecker wie die ist! Auf Platz zwei und drei liegen übrigens die Veganen Oreo Brownies und der Vegane Dicke Bohnen Burger! ♥
Meine drei wichtigsten Beiträge 2015 drehen sich in erster Linie nicht direkt um Rezepte - sondern viel mehr um die mir liebsten Menschen!
So habe ich im März zusammen mit meinen wunderbaren Mädels den Green Walk Leipzig über die Bühne gewuchtet - ein wahres Großprojekt, was uns einiges an Zeit und Nerven gekostet, aber auch ganz viel Freude gebracht hat! Danke an alle Unterstützer und Blogger, die diesen Tag zu etwas ganz Besonderem gemacht haben!
Außerdem habe ich euch (initiiert durch Adelina) meine Leipziger Lieblingsblogs vorgestellt - wer also noch nach etwas Lesestoff aus der schönsten Stadt der Welt sucht, ist hier gut aufgehoben!
Last but not least: meine wunderbare Otakugirls-Blogparade mit Sina und Ylva, die wir mit ins neue Jahr nehmen! Ich kann gar nicht in Worte fassen, wie sehr mir die beiden Mädels in den letzten Monaten ans Herz gewachsen sind! Dafür einfach nur: DANKE ♥
Auch bei diesen drei Artikeln dreht es sich nicht um Food. Platz eins und zwei gehen an Juli von Heimatpottential, die sich hier und hier mal über die Arbeit als Blogger ausgelassen hat - und wieso man es auch mal doof finden darf, zu bloggen. Ganz tolle Beiträge, die ich euch nur wärmstens Empfehlen kann!
Der letzte Artikel ist an sich kein Artikel sondern gleich ein ganzes Projekt: Blogger für Flüchtlinge. Wer bei dieser Wortgruppe jetzt immer noch auf dem Schlauch steht, dem rate ich, sich ganz schnell die Finger wund zu klicken. Denn was Nico, Stevan, Karla und Paul da auf die Beine gestellt haben, lässt sich eigentlich gar nicht in Worte fassen.
Hüst.... vegan.. schokoladig... vegan for fett... Oreo... Brownies. Ja. Genau. Die. Ich kann diese hammer genialen Brownies schon im Schlaf nachbacken, so oft durften sie dieses Jahr in und aus meinem Ofen hüpfen! Wieso? Na schaut sie euch doch mal selbst an! Wer kann da denn widerstehen..
Ich stand im vergangenen Jahr oft vor der Frage "Kann ich das so machen?" und habe mir viele Gedanken gemacht, ob ich bestimmte Dinge so posten darf (obwohl sie vielleicht nicht perfekt aussahen oder thematisch nur eine Zielgruppe von der Größe einer Erbse ansprachen) oder ob es auch mal ok ist, einfach nichts zu posten. Und ich bin guten Gewissens mit mir ins Reine gekommen: Ich mach das jetzt so, wie ich das will. Ich möchte nicht mehr nach absoluter Perfektion streben (müssen), nur um am Ende vielleicht niemals den Punkt der Zufriedenheit zu erreichen. Nur die Häufigkeit des Bloggens, die würde ich gerne wieder in den Griff bekommen. Aber für gute Vorsätze sind neue Jahre ja da! :)
Die Süßkartoffelbuns von Jens von gekleckert! Ich habe sie veganisiert ausprobiert und sie sind einfach eine Wucht und Offenbarung! DANKE Jens, für dieses tolle Rezept!
Außerdem noch meine Nudelmaschine, die ich 2015 das erste Mal ausprobiert habe. Geiles Teil!
Auch 2015 noch der beliebteste Suchbegriff: Faltenhund. Dabei landen die Leute nämlich immer wieder bei meinem kalten Himbeer-Hund und sind anscheinend so hin und weg von seiner faltigen Schönheit, dass dieses Rezept unter den besten der letzten Jahre ranked ;)
2015 durfte ich ganz viele tolle und wunderbare neue Blogger kennen lernen und viele alte Bekannte wieder in die Arme schließen. Genau das gleiche wünsche ich mir auch für 2016! Ich liebe meine Blogpappenheimer und möchte sie auf keinen Fall mehr missen!
Danke, dass auch ihr 2015 an meiner Seite wart und lasst uns jetzt gemeinsam in ein tolles neues Jahr starten!
♥
Abonnieren
Posts (Atom)
