Tschüss Sommer! Herbstsalat mit Ziegenkäse & Apfelspalten

An dieser Stelle einen großen Dank und ein noch größeres Kussi an meine liebe Frau Mama!
Dank ihrer Gartenkünste durfte ich ein paar tolle Kräuter und Salate mit nach Hause nehmen, aus denen ich diesen wunderbaren Sommer-Abschieds-Salat gezaubert habe!
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Der Salat geht wirklich schnell von der Hand und ist dank der Kapuzinerkresseblüten nicht nur was für den Magen, sondern auch für die Augen ;)
Der Käse wird durch den Honig schön süß und durch das gratinieren cremig. Ihr könnt ihn natürlich auch mit allerlei anderen Dingen würzen - aber mir schmeckt er so am allerbesten!



Wie habt ihr euch vom Sommer verabschiedet?
Ein letztes Baden im eiskalten Wasser inklusive Bibbern & Frieren oder doch lieber eine heiße Tasse Kakao am Fenster, während das Laub von den Bäumen fällt?