Cheese Stuffed Bread

Mhmmmm... was gibt es zum Filmabend besseres, als leckeres Fingerfood, nach welchem man sich (wortwörtlich) die Finger leckt?!

Heute zeige ich euch ein neues Rezept, welches ich schon lange unbedingt einmal ausprobieren wollte. Allerdings... ist das überhaupt ein richtiges Rezept? Ich meine - das geht SO fix und außer einem Messer und den Ofen braucht man dafür eigentlich nichts weiter - also vielleicht doch kein #kochen-Hashtag dahintersetzen ;) (Allgemein keine Hashtags setzen - sowas ist irgendwie... bähhhh)

Nun aber hopphopp zum Cheese Stuffes Bread - in meiner Variation mit Bacon und karamellisierten Zwiebeln!



Was ihr braucht:


  • einen Laib Brot
  • euren Lieblingskäse (ca. 250 g - gerne auch mehr, zB mittelalten Gouda)
  • zwei Zwiebeln
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Zucker
  • Baconstreifen

Wie ihr es macht:

1 Schneidet die Zwiebeln in Ringe und lasst sie auf dem Herd in der Butter glasig werden. Gebt den Zucker hinzu und lasst sie für kurze Zeit auf großer Hitze karamellisieren, bevor ihr sie zum Abkühlen zur Seite stellt.

2 Euren Brotlaib schneidet ihr nun mehrmals senkrecht und waagerecht ein.



3 Nun schneidet ihr euren Käse in kleine Stücke. Stopft diese zusammen mit den Zwiebeln und den Baconstreifen in die Schlitze eures Brotes. Wie viel ihr pro Schlitz stopft, ist euch überlassen - genau wie Reihenfolge oder 'Formschönheit' ;) Hauptsache, alles ist gut bepackt!



4 Nun kommt das Brot für ca. 7-10 Minuten bei 180° in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist! 
Dazu passt ein leckerer Dip aus Creme fraîche und ordentlich Schnittlauch!
Oder einer leckeren Tomaten-Basilikum-Salsa!



Ihr könnt das Brot natürlich mit allem befüllen, was euch lieb ist!
Wie wäre es zum Beispiel mit Tomaten und Salami? Oder Thunfisch und Frischkäse? Hauptsache, ihr gebt eine ordentliche Ladung Käse mit hinzu, der superlange Fäden zieht! :)


Kommentare

  1. Wie witzig, hab das letzten Donnerstag auch für ne Feier gemacht, nur mit Käse, Kräuterbutter und Schnittlauch. Dazu gabs Irish Stew, war sehr lecker!
    Die Idee gabs mal als Foto in Facebook. Hatte es gesehen und wollts unbedingt nachmachen. Wird nu gerne mal wieder gemacht. Woher war den deine Idee?

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    1. Hallo liebe Froschmama! Ich habe das Stuffed Bread vor nem Monat auf Pinterest gesehen (würde es gerne verlinken, finde aber den genauen Pin nicht mehr) und war auch gleich Feuer und Flamme dafür :)
      Deine Version klingt auch unfassbar gut!

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  2. Sehr cool! Klingt sooo lecker und ganz einfach! Das MUSS ich ausprobieren!

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  3. Habe schon öfter mal Bilder von solchen Broten im Internet gesehen.
    Jetzt hab ich da richtig Lust drauf.

    Schmeckt das denn theoretisch auch noch, wenn es kalt ist?

    LG Sarah

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    1. Liebe Sarah - ich muss gestehen, dass ich es sowohl heiß als auch kalt verspeist habe, es mir allerdings heiß eindeutig besser geschmeckt hat! Der Käse ist dann super cremig und wird eher hart, wenn er erkaltet.
      Auch das Brot ist warm und knusprig einfach leckerer! :)

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  4. Hatte auch das Bild mal in Facebook gesehen und ebenso zu einem Filmabend gemacht. Genauso wie Froschmama schonbeshrieben hat. Es ist auf jeden Fall eine super geniale Idee - auch mit der Variation!!

    Lieber Gruß
    Franzi

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  5. Das Brot sieht wirklich perfekt für einen Filmabend oder entspannten Abend mit Freunden aus, werde ich auf jeden Fall demnächst nachmachen!
    Vielen Dank für die Idee und liebe Grüße,
    Mia

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  6. Oh Mann, jetzt knurrt mein Magen :)!

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