Nuss-Nougat-Cupcakes

Teil zwei in der Geburtstagscupcake-Runde bilden die Nuss-Nougat-Cupcakes, welche ich aus dem Buch Cupcakes & Muffins nachgebacken habe!


Was ihr braucht:
für den Teig

  • 100g weiche Butter
  • 120g Zucker
  • 2 Eier
  • 120g Mehl
  • 1 EL Kakaopulver zum Backen
  • 1/2 TL Backpulver
  • 100g Nutella
für das Frosting
  • 60g Butter
  • 200g Puderzucker
  • 60g Nutella
  • Dekor

Wie ihr es macht:

1 Verrührt die Butter mit dem Zucker bis sie schön cremig ist und rührt dann die Eier unter. Vermischt das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver und gebt es unter die Butter-Zucker-Mischung. Vermengt alles zu einem schönen Teig. Zuletzt hebt ihr die Nutella unter und verrührt alles gut.

2 Heizt den Backofen auf 180° vor und verteilt den Teig auf euren Förmchen. Backt die Cupcakes für 15-18min und lasst sie dann vollständig abkühlen.

3 Für das Frosting verrührt ihr zuerst die Butter mit dem Puderzucker und hebt dann die Nutella unter. Es sollte sich alles gut miteinander vermischen. Spritzt oder streicht das Frosting auf eure Cupcakes und dekoriert es mit allerlei schönen Sachen - zB Haselnusskrokant, Schoko-Kaffeebohnen ...


Auf einigen Blogs ist mir jetzt schon die Rubrik 'Kochbuch' untergekommen - würde euch das auch gefallen? Also eine kurze Vorstellung einiger Bücher, mit denen ich mal mehr mal weniger koche?
Eine Kostprobe hattet ihr ja HIER schon davon, aber ich würde mir vielleicht andere Kriterien auswählen.. 
Mal schauen, was daraus wird :)