Freitag, 24. Februar 2012

Chocotastic

(leider ist es durch den weißen Rand so riesig geworden. aber ohne x-large ist das bild einfach zu klein)

Yummy. Schon allein vom Anschauen des Fotos bekomme ich wieder Appetit auf diese Köstlichkeit!
Vor knapp einem Jahr habe ich diesen fantastischen Schokokuchen gebacken - und für euch gibt es heute das Rezept.

Für den Teig:
*200g Butter mit 200g Zucker schaumig schlagen
*200g Mehl, 3 Eier und 1TL Backpulver untermischen
*3TL Kakaopulver (das gute zum Backen) mit 6 TL Wasser verrühren und zu dem Teig geben, alles gut verrühren
*in einer runden Backform (Durchmesser: 20-25cm) 20-25 Minuten bei 180° backen
da ich es in der Mikrowelle bewerksteligt habe, kann es sich mit einem Ofen in der Backzeit variieren
*Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen und halbieren


Für die Füllung:
*2 Becher Creme Double mit einem Päckchen Vanillezucker cremig rühren, 250g Beeren unterheben
nehmt einfach eure Lieblinge.. Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren..



*nun den Kuchen bauen: Teigboden - Beerencreme - Teigdeckel
*auf Wunsch noch mit einer Schokoglasur überziehen (dafür Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann auf dem Kuchen verteilen)


Tip: Wenn keine Kinder mitessen könnt ihr den Teigboden auch mit etwas Brandy oder Rum tränken!

In den Semesterferien werde ich den Kuchen auf jeden Fall noch einmal backen!

Kommentare :

  1. oooh da krieg ich hunger. sollte ich auch mal ausprobieren :) sieht echt lecker aus.

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  2. ohje, jetzt hab ich deinetwegen hunger! :D

    sieht gut aus :)

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  3. so... steht im Ofen!
    Hat nur so lange gedauert, weil ich noch Himbeeren besorgen musste ;-)

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  4. ich hätte ihn doch teilen sollen... aber ich dachte zu erst, dass er zu flach geworden ist...

    http://imageshack.us/photo/my-images/585/dsc09072m.jpg/

    jetzt noch die Himbeeren auftauen lassen und yummy ;-)
    die einzelnen Komponenten schmecken schon mal sehr gut!!!

    Vielen Dank, für das tolle Rezept!

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  5. omg! das sieht ja so lecker aus, dein blog ist allgemein sehr toll.
    werd' ich wohl mal weiter verfolgen :)

    http://pusteblumengefluester.blogspot.com/

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  6. uppppppps :(
    nicht gehen
    wunderschöner und sicherlich leckerer Kuchen.

    http://jenny-you-know.blogspot.com/

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  7. Ooooh dein Blog ist voller essen :O Wie geil ♥
    Ich folge dir jetzt, finde das hier alles sehr interessant :)

    http://printlights.blogspot.com/

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  8. wow sieht unglaublick lecker aus! :o

    http://welikewelove.blogspot.com

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  9. Lecker *_*
    http://indieftw.blogspot.com/

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  10. woooow wie lecker das aussieht :) ich hab mir das Rezept direkt mal ausgedruckt, danke :)

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  11. Hach deine Food-Fotos sehen immer so traumhaft aus.
    Ich muss glaub ich ma deinen ganzen Blog nachkochen <3

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  12. das werde ich auch noch nachbacken :D

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